voor Hulshof om geen koeienhuiden te verwerken, maar uitsluitend de mooiere stierenhuiden uit West Europa met een gemiddelde grootte van ongeveer 5,7m2.
Uitgekiende logistieke en koeltechnische systemen maken het mogelijk, de huiden binnen 48 uur na de slacht te verwerken. Het zouten van de huiden blijft dus achterwege, waardoor het milieu wordt gespaard en de huid bovendien niet wordt aangetast.
Om gemakkelijk chemicaliën te kunnen opnemen, moet het vochtpercentage van de huid weer worden gebracht naar de oorspronkelijke waarde. Vervolgens wordt de opperhuid met haren verwijderd.
Kalken